Olive oil / minyak zaitun adalah minyak yang diperoleh dari perasan buah zaitun (olive). Buah zaitun dapat diperas beberapa kali untuk memproduksi minyak zaitun.
Pomace olive oil merupakan minyak zaitun yang diperoleh dari perasan terakhir buah zaitun.
Minyak zaitun ini sering digunakan sebagai bahan pembuatan pomade.
Minyak zaitun juga dapat digunakan sebagai minyak untuk memasak.
Olive oil memiliki kandungan sekitar 13% palmitic acid, 1.5% stearic acid, dan lebih dari 85% asam lemak tak jenuh.
Other Names | Minyak zaitun |
---|---|
Applications | Carrier oil, bahan pomade, minyak masak |